長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數(shù)，部分人甚至疑惑自己吃素這么多年，并且食用自家有機(jī)的蔬果，為何還會得到大腸癌？
其實(shí)大腸癌的發(fā)生并非由單一原因所造成，大腸癌的致癌因子包含遺傳基因、高脂肪低纖維飲食、抽煙、飲酒及肥胖等，然而，吃素可以預(yù)防罹患大腸癌的說法并無實(shí)證，有些人以為吃素就能預(yù)防大腸癌，卻忽略其烹調(diào)方式及自身的生活習(xí)慣也會影響。
想要遠(yuǎn)離大腸癌，重要的關(guān)鍵是培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣與定期檢查，并掌握3大原則：
（1）多運(yùn)動(dòng)，保持健康體位，使BMI（編按：BMI計(jì)算公式）指數(shù)控制在18.5至24。
（2）清淡飲食：烹調(diào)方式應(yīng)以汆燙、水煮為主，茹素者應(yīng)注意減少油量使用與組合式素料的攝取。
（3） 50歲至74歲民眾，兩年一次糞便潛血檢查，如果檢查結(jié)果為陽性，后續(xù)請接受大腸鏡確診。
「早期發(fā)現(xiàn)、早期治療」是「腸」保健康的關(guān)鍵。
來源：臺灣健康網(wǎng)、侵刪
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